11 خاصیت متنوع و خارق العاده لبو – خواص و عوارض جانبی آب لبو

مزایای سلامتی چغندرها(BEETS) عبارتند از: درمان کم خونی، سوء هاضمه، یبوست، بواسیر، اختلالات کلیوی، شوره سر، اختلالات صفراوی، سرطان و بیماری های قلبی. همچنین برای جلوگیری از دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) وآب مروارید، بهبود گردش خون، کمک به مراقبت از پوست و مسائل مربوط به تنفس کمک می کند. این مزایای لبو را می توان به غنی بودن آنها در مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی مرتبط دانست.

مقاله مرتبط: خواص زعفران برای چشم، جلوگیری از دژنراسیون ماکولا و آب مروارید با زعفران

چغندر چیه؟

چغندر یا چغندرقند، متعلق به خانواده Chenopodiaceousاست. تاریخچه آنها به دوران باستان باز می گردد و اولین نشانه های کشت آنها تقریبا 4000 سال پیش در منطقه مدیترانه بود. از آنجا، آنها احتمالا به بابل منتقل شدند، و در قرن 9 ام، آنها راه خود را به فرهنگ و غذاهای چینی باز کردند. آنها مدتها با جنسیت و هات ارتباط دارند. آنها مدت طولانی با جنسیت مرتبط شده اند و هزاران سال به عنوان یک تقویت کننده جنسی استفاده شده اند.

لبو اغلب به عنوان یک چاشنی برای سالاد، سوپ و ترشی استفاده می شود. همچنین به عنوان یک عامل رنگ آمیزی طبیعی استفاده می شود. با اینکه چغندر در طول سال در دسترس است، هنوز هم آن را جزو سبزیجات فصلی در نظر می گیرند. علاوه بر استفاده از آن به عنوان یک ماده غذایی، به عنوان منبع ساکارز ارزشمند است که باعث می شود جایگزینی مناسب برای نیشکر گرمسیری باشد. از هنوزهم اغلب برای ساخت شکر تصفیه شده استفاده می شود.

طبع لبو

گرم و‌تر است.

لبو آلبالویی

ارزش تغذیه ای چغندرقند

لبو دارای طیف گسترده ای از منافع بهداشتی به دلیل محتوای تغذیه ای خود شامل : ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات آلی مانند کاروتنوئید، لوتئین، زاکسانتین، گلیسین، بتائین، فیبر غذایی، ویتامین C، منیزیم، آهن، مس و فسفر هستند. یک منبع از فلاونوئیدهای مفید به نام آنتوسیانین هستند. آنها کم کالری و بدون کلسترول هستند،    اما دارای بیشترین مقدار قند در تمام سبزیجات هستند.

مقاله مرتبط: گوجه فرنگی منبع غنی لوتئین و زاکسانتین، 11 مزیت گوجه فرنگی برای سلامتی

فواید لبو برای سلامتی:

1.بهبود سلامت قلب

فیبر چغندر با افزایش سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد. داشتن سطح بالای تری گلیسیرید، خطر ابتلا به مشکلات قلبی را افزایش می دهد، بنابراین افزایش HDL خط دفاع خوبی در برابر آن است. حضور بتائین سطح هموسیستئین بدن را کاهش می دهد که البته در مقادیر بالا می تواند برای عروق خونی مضر نیز باشد. بنابراین، مصرف لبو باعث جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی به روش های مختلف می شود و احتمال شرایطی مانند آترواسکلروزیس، حملات قلبی و سکته کاهش می یابد. فیبرچغندر همچنین کاری می کند که کلسترول LDL اضافی از جدار رگ ها جدا شده و به سرعت آن را از بدن خارج میکند.

هموسیستئین ماده آزار دهنده جدار عروق خونی است كه موجب بیماری قلبی و عروقی می‌شود و اسیدفولیك از این مشكل پیشگیری می‌كند.

مقاله مرتبط: کاهش هموسیستئین با اسفناج، فواید اسفناج و آب اسفناج برای سلامتی

لبو آلبالویی

2.کاهش نقایص تولد (نقص های مادرزادی)

مناسب است زیرا منبع ویتامین B فولات هستند که در ایجاد و رشد ستون فقرات نوزاد کمک می کند. کمبود فولات می تواند منجر به شرایط مختلفی مانند نقص لوله عصبی شود.

مقاله مرتبط:خواص شلغم در بارداری – شلغم منبع غنی از فولات

3.جلوگیری از برخی سرطان ها

مطالعات نشان داده است که چغندر در جلوگیری از سرطان پوست، ریه و کولون مفید است، زیرا حاوی رنگدانه بتاسیانین است که از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. نیترات های استفاده شده در گوشت به عنوان نگهدارنده می توانند تولید ترکیبات نیتروزامین در بدن را تحریک کنند که خود می تواند منجر به سرطان شود. در حال حاضر مطالعات نشان داده است که آب لبو جهش های سلولی ناشی از این ترکیبات را مهار می کند. محققان در مجارستان نیز کشف کرده اند که آب چغندر ونیز پودر آن، رشد تومور را کاهش می دهد. اضافه کردن یک مقدار هفتگی چغندرقند به رژیم غذایی شما می تواند مدت زمان زیادی سرطان را از بدن شما دور نگه دارد.

4.بهبود سلامت کبد

بتائین موجود در آب چغندر عملکردهای کبد را تحریک می کند.

لبو آلبالویی

5.جلوگیری از مشکلات تنفسی

لبو منبعی از ویتامین C است که به جلوگیری از علائم آسم کمک میکند. بتا کاروتن طبیعی در لبو نیز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می کند. ویتامین C همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است که سیستم ایمنی را به روش های مختلفی تقویت می کند. ویتامین C علاوه بر عمل به عنوان یک آنتی اکسیدان و محافظت در برابر اثرات رادیکال های آزاد در بدن، فعالیت های گلبول های سفید را نیز تحریک می کند که خط دفاع اصلی بدن در برابراجسام خارجی، ویروسها، باکتری ها، قارچ ها و سموم پروتئینی است که می توانند منجر به بسیاری از عفونت ها و بیماری ها شود. گستره عمل ویتامین C از مبارزه با عطسه و آبریزش تا کاهش احتمال ابتلا به سرطان است ، و چغندر قند ویتامین C زیادی دارد!

مقاله مرتبط: فواید انجیر برای رهایی از التهابات تنفسی و گلودرد

6.جلوگیری از آب مروارید

حضور بتا کاروتن، که یک شکل از ویتامین A است، به جلوگیری از نابینایی ناشی از سن به نام آب مروارید و همچنین کاهش میزان دژنراسیون ماکولا که معمولا در سنین بالا رخ می دهد، کمک می کند. ویتامین A یک ماده قوی آنتی اکسیدانی محسوب می شود که در بسیاری از فعالیت های ضروری در بدن دخیل است.

مقاله مرتبط: خرمالو منبع سرشار از کاروتن!

7.شکستگی مویرگی

فلاونوئیدها و ویتامین C موجود در لبو از ساختار مویرگ ها حمایت میکنند.

8.تقویت کننده قوای جنسی

چغندرها برای هزاره ها به عنوان یک تقویت کننده ی جنسی شناخته شده اند. بخشی از این ناشی از این واقعیت است که لبو حاوی مقادیر قابل توجه بورون معدنی هستند که نشان می دهد که تولید هورمون های جنسی را افزایش می دهد. این امر می تواند منجر به افزایش میل جنسی، افزایش باروری، بهبود تحرک اسپرم و کاهش فرسودگی در اتاق خواب شود! زندگی جنسی شما می تواند با قرار دادن لبو در رژیم غذایی خود و شریکتان در مسیر درست قرار بگیرد.

مقاله مرتبط:سیاه دانه،افزایش دهنده طبیعی میل جنسی!

9.افزایش سطح انرژی

لبو حاوی مقادیر قابل توجهی از کربوهیدرات ها است که سوخت برای تولید انرژی و فعالیت های طولانی مدت ورزشی را فراهم می کنند. کربوهیدرات ها بلوک های طبیعی متابولیسم انرژی هستند و لبو آنها را بدون هیچ گونه عوارض جانبی منفی -که بسیاری از غذاهای کربوهیدراتی سنگین دارند- ارائه می دهد. هنگامی که در بدن کربوهیدرات کافی وجود دارد،همه ی نیازهای آن تامین میشود، از جمله واکنش های مهم متابولیک که عملکرد سیستم های بدن شما را به طور موثری حفظ میکنند.
محققان متوجه شده اند که جذب اکسیژن به شدت توسط افرادی که آب لبو مینوشند به علت محتوای نیترات بالا افزایش می یابد. نتایج نشان می دهد که میزان جذب اکسیژن تا 16٪ افزایش می یابد و در حقیقت بیش از میزانی ست که یک فرد معمولی می تواند حتی در هنگام تمرین گسترده نیز به دست آورد. آب لبو موجب افزایش استقامت برای ورزش و شرکت در ورزش می شود و آب لبو را به یک نوشیدنی ورزشی تبدیل می کند.

آلبالویی لبو

10.دژنراسیون ماکولا

بتاکاروتن موجود در چغندر قند در کاهش بروز دژنراتیو ماکولا در چشم کمک میکند. دژنراسیون ماکولا اغلب با افزایش رادیکال های آزاد همراه است که به شدت بر روند پیری زودرس در بسیاری از افراد تاثیر می گذارد. بتاکاروتن یک شکل قدرتمند ویتامین A است که دارای قابلیت های آنتی اکسیدانی است و چشم ها را در مقابل اثرات مضر این رادیکال های آزاد محافظت می کند.

 11.جلوگیری از سکته مغزی

کمبود پتاسیم در بدن خطر سکته را افزایش می دهد. غنی از پتاسیم نیز به همین دلیل توصیه می شود که سلامت قلب را تقویت میکند. پتاسیم یک وازودیلاتور است، به این معناست که رگ های خونی را شل کرده و فشار خون را در سراسر بدن کاهش می دهد. هنگامی که فشار خون کاهش می یابد و عروق و شریان ها دیگرمنقبض نمی شوند، لخته های خون به مراتب کمتر شکل می گیرد و یا گیر می کنند. همچنین پلاک که ممکن است در امتداد دیواره های رگ های خونی ایجاد شده باشد، ذرات ریز را جمع نمیکند تا لخته های بیشتری تشکیل دهد. لخته ها عواملی هستند که باعث سکته مغزی می شوند، بنابراین لبو و محتوای پتاسیم آنها کاملا تقویت کننده سلامتی هستند!

آنچه بیشتر قابل توجه است این است که مطالعات نشان داده اند که اثرلبو در مدت طولانی مشخص می شود. فشار خون در طی 24 ساعت به تدریج کم می شود. به این شکل که لبو به طور طبیعی تأثیرات خود را به تاخیر می اندازد تا بدن بتواند خود را با آن آداپته کند، نه اینکه کاهش فشار خون با سرعت خطرناکی انجام شود.

مقاله مرتبط: بادام زمینی سرشار از پتاسیم، خواص شگفت انگیز بادام زمینی و کره بادام زمینی برای سلامتی

خواص لبو برای پوست

ماسک صورت لبو برای شادابی و طراوت پوست صورت

یکی از خواص لبو برای پوست، تاثیر آن در شاداب نمودن چهره است، که در قسمت به آن می پردازیم. توصیه می شود لایه برداری با مواد طبیعی و سبک را یک بار در هفته حتما انجام دهید تا سلول‌های مرده پوست رنگ صورتتان را تیره نکند. طراوت و شادابی چهره تاثیر زیادی در روحیه و شادی زندگی تان دارد. با دیدن چهره شاداب و شفاف خود در آینه انرژی بیشتر و اعتماد به نفس بهتری خواهید داشت. از این ماسک می توانید هفته ای دو یا سه بار استفاده کنید و پس از یک ماه متوجه تاثیرات آن بر زیبایی خود خواهید شد.

طرز تهیه ماسک صورت لبو:

یک حلقه لبو تازه و شسته شده را رنده کنید، سپس یک قاشق ماست تازه و یا خامه ترش به آن اضافه کنید ( البته ماست گزینه بهتری است اما اگر پوست خشک دارید خامه بزنید )، این مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا ماسک صورت لبو به دست آید. ماسک را به مدت نیم ساعت روی پوست خود بگذارید و بعد از گذشت این مدت با پنبه و یا ابر آرایشی مرطوب مواد را از روی صورت خود پاک کنید و یا با آب، با دمای معمولی صورت را بشویید.

اگر به دنبال یک نتیجه خوب هستید حوصله به خرج بدهید و مدام از مواد طبیعی برای صورتتان استفاده کنید.گوجه فرنگی هم جایگزین مناسبی برای لبو است اما ممکن است به پوسستان به آن حساسیت داشته باشید و باعث خارش پوست شود و البته تاثیر رنگ لبو بیشتر است.

مزایای بیشتر؟

در دوران باستان چغندر برای درمان تب و یبوست استفاده می شد. در قرون وسطی، لبو به عنوان یک درمان برای اختلالات گوارشی نیز ستفاده میشد. در نهایت، برگ چغندر برای سرعت بخشیدن به روند بهبود زخم خوب است.

لبو عوارض آلبالویی

هشدار در مصرف لبو

لبو حاوی اگزالات است، که مصرف بیش از حد آن می تواند مایعات بدن را به بلور تبدیل کند. افراد مبتلا به مشکلات کلیوی یا کیسه صفرا باید از مصرف جلوگیری کنند زیرا می تواند سنگ کلیه و مثانه را تشدید کند.

مقاله مرتبط: پیشگیری و درمان سنگ کلیه با گریپ فروت

روش مصرف لبو

چغندر می تواند به روش های مختلفی مصرف شود. اما قبل از استفاده از آن نیاز به حذف پوست نازک روی آن است. می توان آن را برش داده و به یک سالاد اضافه کرد یا به سادگی آن را خام مصرف کرد. شما می توانید آن را سرخ کنید یا بپزید و یا ترشی را با استفاده از سرکه تهیه کنید. راه دیگری برای خوردن این است که آن را به سوپ اضافه کنید.

می توانید چغندر را خام بخورید؟

بله می توانید چغندر را خام بخورید. ابتدا پوست نازک را بردارید و آن را با نمک، فلفل و در صورت تمایل آب لیموی تازه یا آبلیموی طبیعی بعنوان یک میان وعده سالم میل کنید. شما همچنین می توانید آن را به هر سالاد اضافه کنید، آن را با سبزیجات مخلوط کنید فواید آن را چند برابر کنید.

ترشی لبو آلبالویی

آیا ترشی لبو برای شما مناسب است؟

ترشی لبو شده برای سلامتی خوب است. چربی بسیار کم داشته و غنی از فیبر، کربوهیدرات و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم هستند. به راحتی می توانید لبو را تهیه کرده و در خانه ترشی لبو درست کنید.

؟

1 فنجان (136 گرم) حاوی 59 کالری است. همچنین حاوی مواد معدنی و ویتامین های مختلفی است که سلامت را ارتقا می دهند. بنابراین آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از تمام مزایای آن استفاده کنید

آب لبو آلبالویی

 

منبع: organicfacts.net

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *