ماست: خواص،فواید و مضرات- 7 خاصیت ماست برای سلامتی،پوست و مو

ماست با نام انگلیسی yogurt توسط انسان ها برای صدها سال مصرف شده است. این غذا بسیار مغذی است، و خوردن آن به طور مرتب می تواند جنبه های مختلف سلامت شما را افزایش دهد. به عنوان مثال، ماست برای کاهش خطر بیماری قلبی و پوکی استخوان، و همچنین کمک به کنترل وزن موثر است. این مقاله به بررسی 7 مورد از مزایای ماست برای سلامتی، 10 خاصیت ماست برای پوست و مو ، ارزش غذایی انواع ماست، نحوه مصرف، مضرات و نیز مصرف آن برای زنان باردار می پردازد.

ماست چیست و چگونه ساخته می شود؟

ماست یک محصول لبنی محبوب است که توسط تخمیر باکتری شیر ساخته شده است.باکتری هایی که برای تولید ماست استفاده می شود “کشت ماست” نامیده می شوند که باعث تخریب لاکتوز، قند طبیعی شیر می شود. این فرآیند، اسید لاکتیک را تولید می کند که ماده ای است که پروتئین های شیر را دلمه می کند و ماست را با این طعم و بافت منحصر به فرد خود به ارمغان می آورد. ماست را می توان از تمام انواع شیر تولید کرد. گونه های ساخته شده از شیر خشک بدون چربی محسوب می شوند، در حالیکه آنهایی که از شیر کامل ساخته می شوند، دارای چربی کامل هستند.

ماست ساده بدون رنگدانه های اضافی یک مایع سفید و سفت است که دارای طعمی ملایم است. متاسفانه، بیشتر مارک های تجاری شامل مواد افزودنی، مانند شکر و طعم مصنوعی اند. این ماست برای سلامتی شما مناسب نیست.از سوی دیگر، ماست ساده و نعناع دارای مزایای زیادی برای سلامتی است.بنابراین بدون هیچ گونه عارضه ای، در اینجا 7 مزیت مبتنی بر علم برای ماست ذکر می شود.

ماست یونانی نسبت به ماست معمولی، پروتئین و کلسیم بیشتر و سدیم و کربوهیدرات کمتری دارد. نسبت به ماست معمولی غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر است اما کالری کمتری دارد.قدمت ماست یونانی به یونان باستان باز‌ می‌گردد.

ماست یونانی سرشار از مواد عضله‌ساز، پروتئین چربی‌سوز شکم، کلسیم قوی‌کننده‌ی استخوان‌ها و پروبیوتیک سفت‌کننده‌ی شکم است که هم اکنون به عنوان نشانه‌ی بهبود عملکرد ماست شناخته می‌شود. البته باید این را هم بدانید که اگر هر کدام (چه ماست یونانی و چه ماست معمولی) را از نوع بدون قند آن انتخاب کنید بهترین گزینه برای یک میان‌وعده‌ی سالم را در اختیار خواهید داشت. در واقع ماست یونانی همان ماست معمولی چکیده‌ی است که حدودا دو سه برابر ماست معمولی، شیر برای تهیه‌ی آن استفاده می‌شود.

روش تهیه یا یونانی

یادتان باشد همان‌طور که گفتیم ماست یونانی در واقع همان ماست چکیده است که مقدار بیشتری شیر دارد، پس اگر خواستید ماست یونانی درست کنید تمام مراحل درست کردن ماست معمولی را انجام دهید، ولی نسبت به مایه‌ی ماست‌تان از مقدار بیشتری شیر استفاده کنید و ماست را بیشتر حرارت دهید تا شیر غلیظ‌تری داشته باشید و البته نکته‌ی مهم این است که بعد از درست شدن ماست، آن را در یک پارچه‌ یا تنظیف بریزید تا آب آن جدا شده، غلیظ و سفت‌تر شود، اگر با این روش یک ماست چکیده‌ی سفت داشته باشید در واقع شما همان ماستی را که در یونان باستان و مدرن و تا زمان حال وجود داشته و به ماست یونانی شهرت دارد، میل می‌کنید.

مقالات مرتبط: خواص و فواید و مضرات اسفناج خام و پخته – خاصیت های آب اسفناج- ماست اسفناج

آلبالویی ماست

1. غنی از مواد مغذی مهم است

ماست شامل تقریبا هر ماده غذایی است که بدن شما نیاز دارد.

این برای حاوی مقدار زیادی کلسیم ، عنصر معدنی ضروری برای دندان ها و استخوان های سالم است. فقط یک فنجان آن 49٪ از نیاز روزانه کلسیم را فراهم می کند

همچنین دارای ویتامین B، به ویژه ویتامین B12 و ریبوفلاوین است که هر دو ممکن است از انسان در برابر بیماری های قلبی و برخی از نقایص مادرزادی عصبی محافظت کند.

یک فنجان همچنین 38٪ نیاز روزانه به فسفر، 12٪ منیزیم و 18٪ پتاسیم را فراهم می کند. این مواد معدنی برای فرآیندهای بیولوژیکی متعددی نظیر تنظیم فشار خون، سوخت و ساز بدن و سلامت استخوان ضروری هستند.

یکی از مواد مغذی که ماست به طور طبیعی حاوی آن نیست، ویتامین D است اما معمولا با آن غنی می شود. ویتامین D باعث افزایش سلامت سیستم استخوانی و سیستم ایمنی می شود و ممکن است خطر برخی بیماری ها، از جمله بیماری های قلبی و افسردگی را کاهش دهد.

خلاصه:

ماست تقریبا هر ماده غذایی مورد نیاز بدن شما را فراهم می کند. به ویژه غنی از کلسیم، ویتامین های B و مواد معدنی است.

بیشتر مطالعه کنید:خواص سیر و عوارض آن برای سلامتی

2. میزان پروتئین بالایی دارد

ماست مقدار قابل توجهی از پروتئین را با حدود 12 گرم در هر 7 اونس (200 گرم) فراهم می کند.

نشان داده شده است که پروتئین با افزایش هزینه انرژی و تعداد کالری هایی که در طول روز می سوزاند، از متابولیسم پشتیبانی می کند. دریافت پروتئین کافی برای تنظیم اشتها نیز اهمیت دارد، زیرا تولید هورمون هایی را افزایش می دهد که به سیگنال احساس سیری را میدهند. این ممکن است خودبه خود میزان کالری مصرفی شما را کاهش دهد که برای کنترل وزن مفید است. در یک مطالعه، افرادی که میان وعده ماست مصرف می کردند کمتر گرسنه شده و در وعده شام نیز 100 کالری کمتر مصرف می کردند، در مقایسه با افرادی که غذاهایی با پروتئین کمتر اما با همان مقدار کالری مصرف می کردند.

خاصیت احساس سیری درماست یونانی به مراتب بیشتر است. میزان پروتئین آن بالاتر از ماست معمولی است و 22 گرم در هر 7 اونس (200 گرم) پروتئین داراست.

نشان داده شده است که ماست یونانی بر روی کنترل اشتها تأثیر می گذارد و احساس گرسنگی را بیش از ماست معمولی با پروتئین کم تاخیر می دهد.

خلاصه:

ماست، به خصوص انواع یونانی، حاوی پروتئین بسیار زیاد است. پروتئین برای کنترل اشتها و کنترل وزن مفید است.

http://albalooyi.ir/files/uploads/-000//1/3758635.jpg

3. بعضی از انواع ماست می توانند برای سلامت دستگاه گوارش مفید باشند

بعضی انواع ماست حاوی باکتری های زنده یا پروبیوتیک های حاصل تخمیر هستند. اینها می تواند سلامت گوارشی را هنگام مصرف تامین کنند.

متاسفانه اکثر ماست های مصرفی پاستوریزه شده اند، که علاوه بر باکتری های مضر،باکتری های مفید آن را نیز از بین میبرد.

برای اطمینان از اینکه ماست حاوی پروبیوتیکهای موثر است، به دنبال محصولی بگردید که شامل کشتهای زنده و فعال باشد. این موضوع روی برچسب محتویات ذکر میشود.

برخی از انواع پروبیوتیک های موجود در ماست مانند Bifidobacteria و Lactobacillus نشان داده اند که علائم آزاردهنده سندرم روده تحریک پذیر (IBS) را کاهش می دهند. IBS یک بیماری رایج است که بر روی کولون تاثیر می گذارد.

در یک مطالعه بیماران مبتلا به IBS به طور منظم شیر یا ماست تخمیر شده حاوی بیفیدوباکتریوم مصرف می کردند. پس از سه هفته، بهبودی در میزان نفخ و دفع مدفوع مشاهده شد. اثرات دیده شده پس از شش هفته نیز گزارش شد.

مطالعه دیگری نشان داد که ماست حاوی بیفیدوباکتریا باعث بهبود علائم گوارشی و کیفیت زندگی در زنان مبتلا به بیماری های گوارش می شود.

علاوه بر این، مطالعات متعدد نشان داده اند که پروبیوتیک ها ممکن است از انسان در مقابل اسهال آنتی بیوتیکی و همچنین یبوست محافظت کنند.

خلاصه:

برخی از انواع ماست حاوی پروبیوتیک ها هستند که می توانند باعث افزایش سلامت گوارش شوند و علائم اختلالات گوارشی مانند نفخ، اسهال و یبوست را افزایش دهند.

مقاله مرتبط: نقش زردچوبه دربهبود هضم و گوارش

4. می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند

مصرف ماست – به خصوص اگر حاوی پروبیوتیک باشد – به طور منظم ممکن است سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند و احتمال ابتلا به بیماری را کاهش دهد.

نشان داده شده است که پروبیوتیک ها التهاب را کاهش می دهند، که با چندین مشکل سلامتی از عفونت های ویروسی تا اختلالات روده ارتباط دارد.

تحقیقات نشان می دهد که در برخی موارد، پروبیوتیک ها نیز ممکن است به کاهش بروز، مدت زمان و شدت سرماخوردگی کمک کنند.

علاوه بر این، خواص تقویت کننده ایمنی ماست به علت منیزیم، سلنیوم و روی آن است که عناصر معدنی معروف شناخته شده برای نقششان در سلامت سیستم ایمنی بدن هستند.

ماست های غنی شده با ویتامین D ممکن است ایمنی را حتی بیشتر افزایش دهند. ویتامین D برای پیشگیری از بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا مورد مطالعه قرار گرفته و اثر مثبت آن ثابت شده است.

خلاصه:

ماست پروبیوتیک، ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کند که این می تواند سلامت ایمنی را افزایش دهد و از بیماری های خاص جلوگیری کند.

مقالات مرتبط پروبیوتیک : خواص و مضرات- 8 مزیت استفاده از محصولات پروبیوتیک

ماست آلبالویی

5. می تواند از شما علیه پوکی استخوان محافظت کند

ماست حاوی برخی مواد مغذی کلیدی برای حفظ سلامت استخوان، از جمله کلسیم، پروتئین، پتاسیم، فسفر و گاهی اوقات ویتامین D است.تمام این ویتامین ها و مواد معدنی مخصوصا برای پیشگیری از پوکی استخوان مفید است، وضعیتی که ضعف استخوان ها را مشخص می کند. این وضعیت در سالمندان معمول است. افراد مبتلا به پوکی استخوان دارای تراکم استخوان پایین هستند و در معرض خطر بیشتر شکستگی استخوانی هستند. با این حال، تحقیقات نشان می دهد که مصرف روزانه حداقل سه بخش غذاهای لبنی مثل ماست می تواند به حفظ توده و قدرت استخوان کمک کند.

خلاصه:

ماست غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که نقش کلیدی در سلامت استخوان دارند. مصرف آن به طور مرتب ممکن است خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد.

6.برای سلامت قلب سودمند است

مقدار چربی ماست یکی از دلایلی است که سلامت آن اغلب بحث برانگیز است. بیشتر حاوی چربی اشباع شده با مقدار کمی اسیدهای چرب غیر اشباع است.
پیش از این اعتقاد بر این بود که چربی اشباع شده باعث ایجاد بیماری قلبی می شود، اما تحقیقات فعلی نشان می دهد که این مورد صحیح نیست. با این وجود، انواع و فاقد چربی هنوز هم در ایالات متحده محبوب هستند.

هیچ مدرک روشنی موجود نیست که چربی ماست برای سلامتی شما مضر است. در واقع، ممکن است برای سلامت قلب مفید نیز باشد .

برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف چربی های اشباع شده از محصولات شیر کامل باعث افزایش کلسترول خوب HDL می شود که ممکن است از سلامت قلب محافظت کند. سایر مطالعات نیز مصرف ماست برای کاهش بروز کلی بیماری قلبی را در بر داشته است.

علاوه بر این، نشان داده شده که محصولات لبنی مانند ماست به کاهش فشار خون بالا کمک میکند، که یکی از عوامل اصلی بیماری قلبی است. به نظر می رسد اثرات مثبت فوق در کسانی که در حال حاضر برایشان فشار خون بالا تشخیص داده شده برجسته ترین است.

خلاصه:

صرف نظر از محتوای چربی آن، ماست با افزایش کلسترول “خوب” HDL و کاهش فشار خون به سلامت قلب کمک می کند.

ماست آلبالویی

7. به مدیریت وزن شما کمک می کند

متعددی دارد که ممکن است در مدیریت وزن مفید باشد. برای تازه کارها، حاوی پروتئین بالا است که همراه با کلسیم کار می کند تا سطح هورمون های کاهش اشتها مانند پپتید YY و GLP-1 را افزایش دهد. علاوه بر این، مطالعات متعدد نشان داده است مصرف ماست با وزن کمتر، درصد چربی کمتر بدن و دور کمر کوچکترهمراه است. یک بررسی نشان داد که مصرف فراورده های لبنی فراوان، از جمله ماست، ممکن است میزان بروز چاقی را کاهش دهد. این بر خلاف آنچیزی ست که قبلا در مورد مصرف چربی و افزایش وزن باور داشتند. مطالعات دیگر نشان داده اند که کسانی که ماست می خورند، در مقایسه با افرادی که ماست نمی خورند، تغذیه عمومی بهتری دارند. این امر تا حدی به دلیل محتوای مواد مغذی بالا نسبت به مقدار نسبتا کم کالری آن است.

خلاصه:

ماست دارای پروتئین بالا است که بسیار احساس پر بودن میدهد و ممکن است رژیم غذایی شما را به طور کلی بهبود بخشد. هر دوی این جنبه ها به مدیریت وزن شما کمک می کنند.

مقاله مرتبط: آثار مثبت خرمالو بر کاهش وزن

خوردن

اگر باشد خوردن آن مشکلی ندارد. این مسئله در خصوص تمام محصولات لبنی صدق می کند. محصولات غیر پاستوریزه حاوی باکتری است که برای جنین یا مادر ضرر دارد.  بهتر است پیش از مصرف ماست نوشته روی آن را مطالعه کنید.

مصرف همزمان ماست و گوشت

در صورت مصرف همزمان این دو با هم، میزان جذب آهن توسط بدن کاهش می‌یابد.

دلیل این امر یکی بودن ناقل این دو خوراکی است، خوردن گوشت و ماست با هم موجب می‌شود میزان زیادی کلسیم و آهن وارد بدن شود اما میزان جذب آن کمتر از میزان وجود آن‌ها در غذا و بدن بوده و میزان جذب آن‌ها بسیار کمتر خواهد شد.

حتی‌الامکان باید یک ساعت پس از مصرف غذای گوشتی، ماست خورده شود و یا اگر به هر دلیلی امکان خوردن ماست ساعاتی بعد از مصرف غذا نیست، بهتر است ابتدا غذا صرف شود و سپس در اتمام غذا، ماست بخورید. در ‌‌نهایت نیز اگر کودکان یا افرادی که نمی‌توانند هر کدام از آن‌ها را به تنهایی مصرف کنند خوردن هر دو ماده با هم منع نمی‌شود.

ماست ممکن است برای همه مفید نباشد

بعضی از مردم باید در مصرف ماست احتیاط کنند، زیرا ممکن است اثرات نامطلوب، به ویژه در افراد دارای عدم تحمل لاکتوز یا آلرژی شیر داشته باشد.

عدم تحمل لاکتوز

زمانی رخ می دهد که بدن لاکتاز ندارد، آنزیم مورد نیاز برای شکستن لاکتوز، که قند موجود در شیر است. فرد پس از مصرف محصولات شیر، به علائم گوارشی مختلف مانند درد شکمی و اسهال منجر می شود.

بنابراین، افرادی با عدم تحمل لاکتوز ممکن است نیاز به اجتناب از ماست داشته باشند.

با این حال، برخی از افراد که عدم تحمل لاکتوز دارند، ممکن است قادر به تحمل آن باشند. این به این علت است که برخی از لاکتوز ها در طول تولید شکسته می شوند و پروبیوتیک ها ممکن است به هضم آن کمک کنند.

اگر شما لاکتوز را تحمل نمی کنید، این معیار خوبی ست برای تشخیص این که چه نوع ماستی برای شما مناسب است.

آلرژی شیر:

محصولات شیر حاوی کازئین و آب پنیر هستند که پروتئین هایی هستند که برخی از افراد به آن آلرژی دارند. در این موارد، شیر موجب واکنش هایی می شود که می تواند ازکهیر و تورم تا آنافیلاکسی تهدید کننده حیات باشد.

به همین دلیل بهتر است از خوردن ماست در صورت حساسیت شیری خودداری کنید.

شکر اضافه شده:

بسیاری از انواع ماست حاوی مقادیر زیادی قند اضافه شده هستند. به خصوص آنهایی که با عنوان کم چرب برچسب گذاری شده اند. مصرف بیش از حد قند با مشکلات متعددی از جمله دیابت و چاقی همراه است.

بنابراین، مهم است که برچسب غذا را بخوانید و از مارک هایی که در لیست مواد تشکیل دهنده شکر را قرار می دهند اجتناب کنید.

خلاصه:

ماست ممكن است اثرات نامطلوبي براي افراد مبتلا به عدم تحمل لاكتوز يا آلرژي شير داشته باشد. بسیاری از انواع ماست حاوی مقادیر زیادی از شکر اضافه شده است که ممکن است عوارض خاصی به دنبال داشته باشد.

آثار مثبت ماست بر پوست و مو:

1.پیشگیری و درمان خشکی و خارش پوست

ماست یک عامل آبرسان عالی به پوست است که می تواند به مبارزه با خشکی کمک کند. عمل لایه برداری خفیف ماست به از بین بردن پوست خشک و همچنین مرطوب نگه داشتن آن کمک می کند.

اسید لاکتیک موجود در ماست به خلاص شدن از شر میکروب ها یا باکتری هایی که ممکن است موجب خارش شوند، کمک می کند. افزون بر این، ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی ماست به بهبود خشکی و خارش پوست کمک می کنند.

برای استفاده روزانه، مقداری ماست تازه را روی دست ها، صورت و پاهای خود بریزید و به آرامی پوست را با حرکات دایره ای ماساژ دهید. سپس اجازه دهید به مدت 10 دقیقه به همان حالت باقی بماند و پس از آن پوست را شستشو دهید.

برای استفاده هفتگی، یک ترکیب مرطوب کننده را با نصف فنجان ماست و سه تا چهار قاشق غذاخوری پوره میوه پاپایا رسیده آماده کنید. همچنین، می توانید اندکی عسل و آب لیمو به این ترکیب اضافه کنید. این ترکیب را روی پوست خود بمالید و اجازه دهید 10 دقیقه به همان حالت باقی بماند. سپس، پوست را با آب سرد شستشو دهید.

برای ماسک صورت، چهار قاشق غذاخوری ماست ساده را با یک قاشق غذاخوری کاکائو و یک قاشق غذاخوری عسل ترکیب کنید. این ترکیب را روی صورت و گردن خود بمالید و اجازه دهید 30 دقیقه به همان حالت باقی بماند. سپس پوست را با آب سرد شستشو دهید و آن را خشک کنید. این کار را دو یا سه بار در هفته انجام دهید.

2.روشن کردن پوست برنزه

ماست سرشار از پروتئین طبیعی است و می تواند به روشن کردن پوست برنزه یا تسکین آفتاب سوختگی کمک کند.

ویژگی مرطوب کنندگی ماست به بهبود پوست آسیب دیده از پرتوهای مضر فرابنفش کمک می کند. همچنین، این محصول به آرامش پوست پس از مواجهه بیش از اندازه با خورشید کمک می کند.

ماده معدنی روی موجود در ماست دارای ویژگی های ضد التهابی است که می تواند به تسکین آفتاب سوختگی کمک کند.

ماست ساده و شیرین نشده را در مناطق تحت تاثیر قرار گرفته پوست بمالید و اجازه دهید 15 دقیقه به همان حالت باقی بماند. سپس با یک لیف گرم و مرطوب پوست را پاکسازی کنید.

به عنوان جایگزین، آب یک گوجه فرنگی و یک خیار را در نصف فنجان ماست ترکیب کنید. این ترکیب را روی پوست برنزه شده در آفتاب بمالید و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه به هماه حالت باقی بماند. سپس پوست را شستشو دهید.

هر یک از این روش ها را می توانید دو یا سه بار در هفته انجام دهید.

3.مقابله با شوره سر

یکی از دلایل اصلی شکل گیری شوره سر قارچی است که موجب می شود پوست سر پوسته های سفید رنگ را تولید کند. از آنجایی که ماست یک عامل ضد قارچ طبیعی است می تواند به مقابله با شوره سر کمک کند.

همچنین، ماست به تسکین خارش پوست سر که یکی از نشانه های شاخص شوره سر است، کمک می کند.

مقداری ماست روی پوست سر خود ریخته و حدود 10 تا 15 دقیقه آن را ماساژ دهید. همچنین، پیش از استفاده می توانید مقدار کمی لیمو به ماست اضافه کنید. اجازه دهید 45 دقیقه به همان حالت باقی بماند و سپس با آب ولرم پوست سر خود را شستشو دهید. این کار را چند بار در هفته انجام دهید.

به عنوان جایگزین، نصف فنجان ماست و سه قاشق غذاخوری پودر دانه شنبلیله را با هم ترکیب کنید. این ترکیب را روی پوست سر و موهای خود بمالید. یک ساعت اجازه دهید به همان حالت باقی بماند و سپس با یک شامپوی ملایم سر خود را شستشو دهید. این کار را یک بار در هفته انجام دهید.

4.نرم کننده مو

ماست می تواند به عنوان یک نرم کننده مو عمل کند و موها را نرم، صاف و درخشان سازد. افزون بر این، ویژگی های ضد باکتری و ضد قارچی ماست پوست سر را تمیز و عاری از عفونت حفظ می کند.

مقداری ماست ساده را روی موهای مرطوب خود بمالید. اجازه دهید به مدت 15 تا 20 دقیقه به همان حالت باقی بماند، سپس با آب ولرم سر خود را شستشو دهید. از این روش یک بار در هفته استفاده کنید.

به عنوان جایگزین، چهار قاشق غذاخوری ماست را با دو قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا و دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل ترکیب کنید. این ترکیب را روی موهای خود بمالید. اجازه دهید 45 دقیقه به همان حالت باقی بماند، سپس با استفاده از یک شامپوی ملایم سر خود را شستشو دهید. از این روش یک یا دو بار در هفته استفاده کنید.

5.کاهش لکه ها

ماست دارای اثر سفیدکنندگی ملایم است که می تواند تغییر رنگ پوست را موجب شود. همچنین، ماست می تواند ظاهر لکه ها و زخم های پوستی را محوتر سازد.

اسید لاکتیک موجود در ماست همانند یک پاک کننده و عامل لایه برداری طبیعی عمل می کند و به بازیابی درخشش و طراوت پوست کمک می کند.

مقداری ماست ساده را برای چند دقیقه روی مناطق تیره شده پوست ماساژ دهید. اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه به همان حالت باقی بماند، سپس با آب خالی پوست را شستشو دهید. از این روش یک یا دو بار در روز استفاده کنید تا لکه ها محو شوند.

به عنوان جایگزین، دو تا سه قاشق غذاخوری ماست و آب یک لیمو را با هم ترکیب کنید. این ترکیب را روی پوست بمالید و اجازه دهید 20 دقیقه به همان حالت باقی بماند. سپس با آب ولرم پوست را شستشو دهید. از این روش یک بار در روز استفاده کنید.

6.تنگ‌تر کردن منافذ پوست

منافذ باز و بزرگ پوست می توانند به شکل گیری مشکلاتی مانند آکنه و دانه های سر سیاه منجر شوند. با ماست می توانید به درمان این شرایط کمک کنید. ماست می تواند منافذ پوست را کوچک‌تر و تنگ‌تر سازد. ماهیت قابض ماست نیز به حفظ قابلیت ارتجاعی پوست کمک می کند.

یک قاشق چایخوری ماست ساده را روی پوست صورت خود بمالید. اجازه دهید 15 دقیقه به همان حالت باقی بماند تا به خوبی جذب پوست شود. سپس پوست خود را با آب سرد شستشو دهید. این کار را یک یا دو بار در روز انجام دهید.

به عنوان جایگزین، دو قاشق غذاخوری ماست و دو قاشق غذاخوری جو دوسر را ترکیب کنید. این ترکیب را روی صورت خود بمالید و اجازه دهید 30 دقیقه به همان حالت باقی بماند. سپس ماسک را پاک کرده و صورت خود را با آب گرم شستشو دهید. این کار را سه بار در هفته انجام دهید.

7.مبارزه با آکنه

ماست حاوی ویژگی های ضد باکتری و ضد قارچ طبیعی است که می تواند به مبارزه با آکنه کمک کند. همچنین، ماست از ویژگی قابض ملایم سود می برد که به سفت‌تر کردن بافت های پوست و پیشگیری از بروز آکنه کمک می کند.

افزون بر این، روی موجود در ماست دارای ویژگی های ضد التهابی است که به کاهش تورم و التهاب ناشی از آکنه کمک می کند.

مقداری پنبه را در ماست ساده و شیرین نشده قرار دهید و سپس آن را روی مناطق تحت تاثیر قرار گرفته بمالید. اجازه دهید یک شب به همان حالت باقی بماند و صبح روز بعد صورت خود را با آب سرد بشویید. این کار را پیش از خواب انجام دهید.

به عنوان جایگزین، یک قاشق غذاخوری ماست و یک قاشق چایخوری پودر زردچوبه را ترکیب کنید تا یک خمیر شکل بگیرد. این خمیر را به آرامی روی مناطق مستعد آکنه ماساژ دهید. اجازه دهید 15 دقیقه به همان حالت باقی بماند، سپس پوست را با آب سرد شستشو دهید. این کار را یک یا دو بار در روز انجام دهید.

8.کاهش چین و چروک و خطوط

اسید لاکتیک موجود در ماست به پیشگیری از چین و چروک و بهبود ظاهر چین و چروک های موجود کمک می کند. همچنین، اسید لاکتیک به از بین بردن سلول های مرده پوست و تنگ‌تر شدن منافذ پوست کمک می کند. افزون بر این، ماست به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند.

به عنوان درمانی روزانه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر را با سه تا چهار قاشق غذاخوری ماست ترکیب کنید. این ترکیب را روی صورت خود بمالید و اجازه دهید 30 دقیقه به همان حالت باقی بماند. سپس پوست خود را با آب ولرم شستشو دهید.

گزینه دیگر استفاده از ترکیب پوره یک موز با یک چهارم فنجان ماست و یک قاشق چایخوری عسل است. این ماسک را روی پوست خود بمالید و اجازه دهید 20 دقیقه به همان حالت باقی بماند، سپس آبکشی را انجام دهید. از این ماسک دو یا سه بار در هفته استفاده کنید.

9.بهبود ترک های پاشنه پا

ماست می تواند به نرم کردن پاشنه های سخت و ترک خورده کمک کند. اسید لاکتیک موجود در ماست به عنوان یک عامل لایه بردار عمل می کند، که به خلاص شدن از شر سلول های مرده پوست کمک می کند. این شرایط نرم شدن ترک ها و بهبودی سریع‌تر آنها را در پی دارد.

ماهیت مرطوب کنندگی ماست به مبارزه با خشکی نیز کمک می کند، که یکی از دلایل اصلی شکل گیری ترک های پاشنه پا است.

پای خود را به مدت 15 دقیقه در آب گرم خیس کنید.

با استفاده از یک سنگ پا به آرامی عمل لایه برداری را روی پای خود انجام دهید.

در مرحله بعد، ماست ساده را روی پاشنه پا به آرامی ماساژ دهید.

15 دقیقه صبر کنید، سپس با استفاده از آب ولرم پای خود را شستشو دهید.

پای خود را خوب خشک کرده و جوراب بپوشید.

از این روش یک یا دو بار در هفته استفاده کنید.

10.حفظ زیبایی دست ها و ناخن ها

به عنوان یک عامل مرطوب کننده طبیعی، ماست می تواند به مبارزه با خشکی و سختی دست ها کمک کند. افزون بر این، اسید لاکتیک موجود در این محصول همانند یک پاک کننده و عامل لایه بردار طبیعی عمل می کند و به از بین بردن سلول های مرده پوست کمک می کند.

افزون بر این، ویژگی های مرطوب کنندگی و ضد التهابی ماست به درمان ریشه ناخن های ملتهب و دردناک کمک می کند.

مقداری ماست تازه را روی دست ها و ناخن های خود بمالید. به آرامی و به مدت پنج دقیقه آنها را با استفاده از حرکات دایره ای ماساژ دهید. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه به همان حالت باقی بماند، سپس با آب ولرم شستشو را انجام دهید. این کار را هر روز یا یک روز در میان انجام دهید.

به عنوان درمانی هفتگی، با ترکیب دو قاشق غذاخوری ماست ساده و دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی و اندکی پودر زردچوبه یک ماسک تهیه کنید. خمیر به دست آمده را روی دست های خود بمالید و اجازه دهید تا خشک شود. در نهایت دست خود را با آب ولرم شستشو دهید.

ارزش غذایی انواع ماست

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم ماست ساده تهیه شده از شیر کامل

کالری ۶۱
آب ۸۸ درصد
پروتئین ۳٫۵ گرم
کربوهیدرات ۴٫۷ گرم
قند ۴٫۷ گرم
فیبر ۰ گرم
چربی ۳٫۳ گرم
امگا ۳ ۰٫۰۳ گرم
امگا ۶ ۰٫۰۷ گرم

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم ماست ساده کم چرب

کالری ۶۳
آب ۸۵ درصد
پروتئین ۵٫۳ گرم
کربوهیدرات ۷ گرم
قند ۷ گرم
فیبر ۰ گرم
چربی ۱٫۶ گرم
امگا ۳ ۰٫۰۱ گرم
امگا ۶ ۰٫۰۳ گرم

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم ماست یونانی بدون چربی

کالری ۵۹
آب ۸۵ درصد
پروتئین ۱۰٫۲ گرم
کربوهیدرات ۳٫۶ گرم
قند ۳٫۲ گرم
فیبر ۰ گرم
چربی ۰٫۴ گرم
امگا ۳ ۰ گرم
امگا ۶ ۰٫۰۱ گرم

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم  بدون چربی

کالری ۹۵
آب ۷۵ درصد
پروتئین ۴٫۴  گرم
کربوهیدرات ۱۹  گرم
قند ۱۹  گرم
فیبر ۰  گرم
چربی ۰٫۲  گرم
امگا ۳ ۰٫۰۱  گرم
امگا ۶ ۰٫۰۱ گرم

منبع: healthline.com

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *